きむ家の自家製ピザ!!

料理

Ciao !!イタリアっぽくきむです!口永良部島今日は昼から快晴、日差しがジリジリ暑いですね!こんな日は海に泳ぎに行きたいもんです。皆さんは今日どう過ごしましたか?

僕は午前中の1時間、運動(腰痛リハビリ)の為にヘリポートにルアー投げに行ってきましたよ!ダツすら釣れない・・・ダツが釣れる時はカスミアジやギンガメアジなど釣れるんで、ダツは僕にとって今日の海を判断するいい基準です!

釣れない海をパシャリ!それでもいい海だ!

一昨日釣った小さなイカと、昨日こっそり仕込んでいたピザ生地で今日の昼ごはんはピザにしました。独身生活が長いとピザも自分で作るようになります。口永良部島ではピザのデリバリーも無いですからね!無いものは自分で作るスタイルです!

さぁ!レッツクッキング!

初めて作った時、適当に作ったら失敗したので、スケールをAmazonで購入!水もmlで計れちゃいます!ルアー作る時なんかも使えるので一家に一台あれば重宝しますよねー。

レシピ   強力粉250g、薄力粉50g、塩3g、ドライイースト5g、オリーブ油大さじ1、ぬるま湯150g  これで大体2〜3枚焼けます!

全部投入して全力で混ぜます!疲れてもういいか・・・ってなるまで叩きながらコネ続けます。これが多分だけど一番大事。

コネた生地をラップで包み、更にボールもラップで包み乾燥を防ぎつつ、寝かせます。約1〜2時間で倍くらいの大きさに膨らむのでガス抜きして均等に分けていきます。

膨らんでるの見ると嬉しくなっちゃいますね!

成長が楽しみです!!

今回の具材は一昨日釣ったイカ、貰ったタマネギ、庭に生えてるバジルです。ソースはバジルソースにしてみました。大好きなチーズをたっぷり乗せていきましょう!!

我が家にはオーブンが無いので見張りながら、焼いていくんですけど別に無くても何とかなるもんですよね!惣菜パンとかもトースターで焼けちゃいますもんね!

ほい!完成!めっちゃ美味いです!何で昼間にこれ作ったんだと・・・後悔です。晩飯ならビールと一緒に楽しめるのに・・・

大満足ですね!食べたい物を食べれるって本当に幸せです。こうしてドンドン料理も上手になって、僕はいつまでも独身なのでしょう。

本当は美味しいね!って一緒に好きな人と食べたいんだけどねーwww

今日も魚釣れなかったんだけど、いい1日でした!ではではーaddioー!!

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